STEAK ala Santi

- Daging sapi 500 gr
   (Jadi 3 porsi)
- 2 sdm olive oil

Bumbu rendaman
- 3 sdm bawang putih bubuk
- 3 sdm daun basil kering
- 3 sdt merica bubuk
- 3 sdt paprika bubuk
- 1 sdm garam
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm olive oil

Cara mengolah
- campur semua bumbu. Oleskan
   ke seluruh bagian daging yg sdh
   dipotong menjadi 3 porsi steak,
   diamkan selama 20 menit.
- Masukkan 2 sdm olive oil ke
   dalam frying pan, panaskan.
   Masukkan daging selama 2
   menit. Angkat, pindahkan ke
   loyang.
- Panggang dlm oven selama 5
   menit (hasilnya medium rare).

Saus steak
- 1/2 buah bawang bombay iris
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm soy sauce kikkoman
- 1/2 gelas beef stock

Cara membuat
- panaskan olive oil, masukkan
  semua bahan saus kecuali beef
  stock. Aduk sampai rata, lalu
  masukkan beef stock. Aduk sampai 
  mendidih dan mengental.